top of page
Поиск


Курица в духовке.
Целая свежая курица весом примерно 1,5 кг., оливковое масло, сливочное масло размером примерно с половину спичечного коробка, соль,...
27 нояб. 2023 г.
23 просмотра


Киш с беконом.
Слоённое тесто 1 шт. ( примерно 230 г.), бекон 300 г., 1 крупная луковица, яйца 4 шт., сливки 200 г., натёртый твёрдый сыр 100 г. +...
27 нояб. 2023 г.
33 просмотра


Кордон-блю.
На 4 порции потребуется примерно: 4 небольших куриных филе, 8 тонких ломтиков свиной ветчины, 4 тонких ломтика твёрдого сыра (или...
16 нояб. 2023 г.
5 просмотров


Гуляш из говядины по ГОСТу.
700-800 г. свежей мякоти говядины, 1 большая луковица, 2 ст. л. муки, 400 мл. мясного бульона (или воды), 60 г. томатной пасты, 1 большой...
16 нояб. 2023 г.
8 просмотров


Киш с курицей и грибами.
Слоённое тесто 1 шт. ( примерно 230 г.), куриное филе 500 г., 1 крупная луковица, шампиньоны 250 г., яйца 4 шт., сливки 200 г., натёртый...
16 нояб. 2023 г.
11 просмотров


Куриные стрипсы.
На примерно 700-800 г. куриного филе потребуется: 1 стакан муки, полстакана крахмала, 1 ч. ложка пищевой соды, 3 ч. ложки паприки, 3 ч....
30 сент. 2023 г.
25 просмотров


Куриное филе в соусе Маруаль.
Примерно 500 г. куриного филе, 15 г. сливочного масла, 100 г. белого вина, 200 г. сыра Маруаль, 100 г. свежих жидких сливок, 1 ч. ложка...
26 июл. 2023 г.
12 просмотров


Спагетти Карбонара по-Итальянски.
На 4 порции: 200 г. спагетти, 200 г. сыро-копчёного бекона, 4 яичных желтка, 70 г. натёртого пармезана, примерно 50-70 г. горячего отвара...
26 июл. 2023 г.
9 просмотров


Ризотто по-Милански.
350 г. риса для ризотто, 1.5 литра куриного очень горячего бульона, 1 мелко нарезанная большая белая луковица, 40 г. сливочного масла, 70...
17 мар. 2023 г.
6 просмотров


Хек в томатном соусе.
Свежее филе хека без кожи и костей 900 г. примерно, натёртая свежая морковь 200 г., нарезанный соломкой белый лук 200 г., томатное пюре...
17 мар. 2023 г.
3 просмотра


Маринованные отбивнушки.
На 1 кг. мяса ( отлично подходят курица, индейка, свинина): 3 куриных яйца, 80 г. майонеза, 10 г. кукурузного крахмала, соль, чёрный...
10 мар. 2023 г.
32 просмотра


Рыбные котлеты.
600 г. филе свежей белой рыбы, 100 г. плавленного сыра, 1 средний зубок чеснока, 1 яйцо, 65 г. панировочных сухарей, 0,5 ч. ложки соли,...
13 февр. 2023 г.
4 просмотра


Треска запечённая в беконе.
Свежее филе трески без кожи и без костей( или любой другой белой рыбы из семейства тресковых, можно хек), тонкие ломтики копчённого...
28 янв. 2023 г.
2 просмотра


Жульен с курицей и грибами.
300 г. куриного филе, 250 г. шампиньонов, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, 280 г. свежих сливок, 20 г. сливочного масла,...
20 янв. 2023 г.
3 просмотра


Котлеты мясные.
1 большая луковица, 100 г. мякушки белого хлеба, 200 г. молока, 1 большой зубчик чеснока, 1 яйцо, 300 г. свиного фарша, 600 г. говяжего...
18 янв. 2023 г.
10 просмотров


Тушёная капуста.
Белокочанная капуста 850 г., 500 г. свежего мяса, 1 большая луковица, 200 г. моркови, 100 г. томатной пасты, 250 г. воды, растительное...
11 янв. 2023 г.
2 просмотра


Фритата.
3 средних картофеля, 1 средняя луковица, 200 г. бекона или ветчины, 5 яиц, 100 г. сливок, натёртый твёрдый сыр, растительное масло, соль,...
11 янв. 2023 г.
4 просмотра


Куриные оладушки.
Примерно 500 г. куриного филе, 1 большая луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, чёрный молотый перец,...
19 нояб. 2022 г.
2 просмотра


Соус "Карбонара".
5 свежих яичных желтков, 300 г. свежих сливок, 50 г. мелко натёртого в крошку пармезана, примерно 250 г. бекона, соль по вкусу. Рецепт...
31 окт. 2022 г.
36 просмотров


Сочные куриные котлеты с беконом.
Куриное филе 500 г., копчённый бекон с минимум жира 200 г., 2 средних луковицы, 1 яйцо, овсяные хлопья 70 г., молоко 150 г., соль, чёрный...
25 окт. 2022 г.
8 просмотров
bottom of page