top of page
Поиск


Тушёная капуста.
Белокочанная капуста 850 г., 500 г. свежего мяса, 1 большая луковица, 200 г. моркови, 100 г. томатной пасты, 250 г. воды, растительное...
11 янв. 2023 г.
2 просмотра


Фритата.
3 средних картофеля, 1 средняя луковица, 200 г. бекона или ветчины, 5 яиц, 100 г. сливок, натёртый твёрдый сыр, растительное масло, соль,...
11 янв. 2023 г.
4 просмотра


Рийет из печени трески.
Примерно 200 г. консервированной натуральной печени трески, 50 г. плавленного сырка, примерно 1 ст. ложка с горкой нарезанного зелёного...
5 янв. 2023 г.
3 просмотра


Суп-пюре из зелёного горошка.
1 средняя луковица, оливковое масло, 0.6 литра воды, 1 овощной бульонный кубик, 500 г. замороженного зелёного горошка, 35 г. плавленного...
5 янв. 2023 г.
3 просмотра


Салат "Мимоза".
Консервированные в масле сардины, отваренные "в мундире" картофель и морковь, отваренные "в крутую" куриные яйца, майонез, маринованный...
7 дек. 2022 г.
6 просмотров


Грибной крем-суп.
500 г. чистых шампиньонов, 2 средних луковицы, 800 мл. куриного бульона, 150 г. свежих сливок, 40 г. сливочного масла, 3 ст. ложки муки,...
25 нояб. 2022 г.
2 просмотра


"Павлова" с малиной.
Рецепт рассчитан на 8 - 10 порций. Для белковых корзиночек: 100 г. яичного белка, щепотка соли, 5 г. лимонного сока, 100 г. белого...
22 нояб. 2022 г.
27 просмотров


Салат "Шуба".
Сельдь слабого посола, лук, отваренные "в мундире" свекла с картофелем и морковкой, отваренные куриные яйца, майонез, растительное масло,...
21 нояб. 2022 г.
7 просмотров


Куриные оладушки.
Примерно 500 г. куриного филе, 1 большая луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, чёрный молотый перец,...
19 нояб. 2022 г.
2 просмотра


Салат "Каприз".
Шампиньоны, копчёная курица, вареные куриные яйца, консервированный горошек, сухарики из чёрного хлеба ( типа "Кириешки"), майонез, соль,...
16 нояб. 2022 г.
3 просмотра


Форшмак "Одесский".
1 средняя селёдка ( из неё должно выйти примерно 200 г. филе), размягчённое сливочное масло 50 г., 1 маленькая луковица, мякиш белого...
13 нояб. 2022 г.
3 просмотра


Салат "Оливье".
Отварной "в мундире" картофель и морковь, отваренные "вкрутую" куриные яйца, консервированный горошек, ветчина, майонез, соль, немного...
13 нояб. 2022 г.
5 просмотров


Салат с крабовыми палочками.
Крабовые палочки, отваренные куриные яйца, консервированная кукуруза, майонез, соль. 1. Крабовые палочки и яйца порезать на маленькие...
9 нояб. 2022 г.
4 просмотра


Соус "Карбонара".
5 свежих яичных желтков, 300 г. свежих сливок, 50 г. мелко натёртого в крошку пармезана, примерно 250 г. бекона, соль по вкусу. Рецепт...
31 окт. 2022 г.
36 просмотров


Солёная карамель.
100 г. свежих сливок 30 - 35 % жирностью, 100 г. белого сахара, 50 г. сливочного масла примерно 80 % жирностью, примерно 2 - 3 г. морской...
25 окт. 2022 г.
30 просмотров


Сочные куриные котлеты с беконом.
Куриное филе 500 г., копчённый бекон с минимум жира 200 г., 2 средних луковицы, 1 яйцо, овсяные хлопья 70 г., молоко 150 г., соль, чёрный...
25 окт. 2022 г.
8 просмотров


Финская уха с форелью.
5 шт. среднего картофеля, примерно 700 г. свежего филе форели без кожи, 400 г. сливок ( можно обезжиренных), 1 средняя луковица, 1...
17 окт. 2022 г.
4 просмотра


Картофельная запеканка с уткой и фуагра.
Тушенное утиное мясо очищенное от жира и костей, картофельное пюре, готовая фуагра хорошего качества, панировочные сухари. P.S. Эту...
5 окт. 2022 г.
6 просмотров


Молодой картофель с травами.
Примерно 800 г. помытого молодого мелкого картофеля, 2 -3 зубчика чеснока в кожуре, веточка розмарина, рубленная петрушка, 30 г....
5 окт. 2022 г.
4 просмотра


Салат " Бунито ".
Отварное куриное филе, майонез, морковь по-корейски, натёртый твёрдый сыр, мелко натёртые отваренные куриные яйца. 1. Куриное филе...
5 окт. 2022 г.
2 просмотра
bottom of page