Картофельная запеканка с уткой и фуагра.

Тушенное утиное мясо очищенное от жира и костей, картофельное пюре, готовая фуагра хорошего качества, панировочные сухари.

P.S. Эту запеканку можно приготовить как в общем блюде, так и в порционных формочках.

1. Духовку разогреть до 180°.

2. На жароустойчивое блюдо ( или порционные формочки) выложить слой измельчённого утиного мяса примерно в 2 см. высотой.

3. На утиное мясо выложить слой тонко нарезанной фуагры.

4. На фуагру выложить слой остывшего картофельного пюре примерно в 3 см. высотой.

5. Слегка посыпать всё сверху панировочными сухарями и отправить в духовку примерно на 30 - 35 минут. Проверять время от времени, чтобы не подгорело.

К столу подавать горячим.