top of page
Поиск


Слойки с беконом и сыром.
На примерно 10 слоек потребуется: 2 листа готового слоённого теста ( по примерно 230 г. каждый), 20 тонких ломтиков бекона, 10 тонких...
2 янв. 2024 г.
9 просмотров


Курица в духовке.
Целая свежая курица весом примерно 1,5 кг., оливковое масло, сливочное масло размером примерно с половину спичечного коробка, соль,...
27 нояб. 2023 г.
23 просмотра


Киш с беконом.
Слоённое тесто 1 шт. ( примерно 230 г.), бекон 300 г., 1 крупная луковица, яйца 4 шт., сливки 200 г., натёртый твёрдый сыр 100 г. +...
27 нояб. 2023 г.
33 просмотра


Камамбер запечённый в духовке.
Одна головка сыра камамбер, 1 средний зубок чеснока (или гранулированный чеснок в порошке), сухие травы по вкусу, оливковое масло, горсть...
16 нояб. 2023 г.
9 просмотров


Киш с курицей и грибами.
Слоённое тесто 1 шт. ( примерно 230 г.), куриное филе 500 г., 1 крупная луковица, шампиньоны 250 г., яйца 4 шт., сливки 200 г., натёртый...
16 нояб. 2023 г.
11 просмотров


Шарлотка с малиной без выпечки.
На форму 16 см. диаметром: Примерно 200 г. ( 25 штук) печенья Савоярди, 180 г. сливок, 375 г. маскарпоне, 70 г. сахарной пудры, примерно...
26 окт. 2023 г.
2 просмотра


Куриное филе в соусе Маруаль.
Примерно 500 г. куриного филе, 15 г. сливочного масла, 100 г. белого вина, 200 г. сыра Маруаль, 100 г. свежих жидких сливок, 1 ч. ложка...
26 июл. 2023 г.
12 просмотров


Спагетти Карбонара по-Итальянски.
На 4 порции: 200 г. спагетти, 200 г. сыро-копчёного бекона, 4 яичных желтка, 70 г. натёртого пармезана, примерно 50-70 г. горячего отвара...
26 июл. 2023 г.
9 просмотров


Печёночный паштет.
Свежая печень 400 г., морковь 100 г., лук 100 г., сливочное масло 30 г., растительное масло, соль, чёрный молотый перец. 1. Печень...
20 мар. 2023 г.
3 просмотра


Ризотто по-Милански.
350 г. риса для ризотто, 1.5 литра куриного очень горячего бульона, 1 мелко нарезанная большая белая луковица, 40 г. сливочного масла, 70...
17 мар. 2023 г.
6 просмотров


Хек в томатном соусе.
Свежее филе хека без кожи и костей 900 г. примерно, натёртая свежая морковь 200 г., нарезанный соломкой белый лук 200 г., томатное пюре...
17 мар. 2023 г.
3 просмотра


Шоколадные блинчики.
Куриные яйца 3 шт., щепотка соли, сахар 75 г., тёплое молоко 600 мл., пшеничная мука 200 г., какао порошок 45 г., растительное масло 2...
17 мар. 2023 г.
9 просмотров


Рийет из сёмги.
Сёмга слабого посола 150 г., майонез 100 г., сваренное "вкрутую" куриное яйцо 1 шт. 1. Все ингридиенты перемолоть в блэндере до...
10 мар. 2023 г.
6 просмотров


Маринованные отбивнушки.
На 1 кг. мяса ( отлично подходят курица, индейка, свинина): 3 куриных яйца, 80 г. майонеза, 10 г. кукурузного крахмала, соль, чёрный...
10 мар. 2023 г.
32 просмотра


Салат "Винегрет"
Отваренные "в мундире" картофель, морковь и красная свекла + консервированный зелёный горошек, немного маринованных каперсов, соль,...
21 февр. 2023 г.
2 просмотра


Рыбные котлеты.
600 г. филе свежей белой рыбы, 100 г. плавленного сыра, 1 средний зубок чеснока, 1 яйцо, 65 г. панировочных сухарей, 0,5 ч. ложки соли,...
13 февр. 2023 г.
4 просмотра


Треска запечённая в беконе.
Свежее филе трески без кожи и без костей( или любой другой белой рыбы из семейства тресковых, можно хек), тонкие ломтики копчённого...
28 янв. 2023 г.
2 просмотра


Брюссельские вафли.
На 4 - 5 больших вафель: 70 г. растопленного сливочного масла, 250 г. тёплого молока, 125 г. пшеничной муки, 100 г. кукурузного крахмала,...
28 янв. 2023 г.
11 просмотров


Жульен с курицей и грибами.
300 г. куриного филе, 250 г. шампиньонов, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, 280 г. свежих сливок, 20 г. сливочного масла,...
20 янв. 2023 г.
3 просмотра


Котлеты мясные.
1 большая луковица, 100 г. мякушки белого хлеба, 200 г. молока, 1 большой зубчик чеснока, 1 яйцо, 300 г. свиного фарша, 600 г. говяжего...
18 янв. 2023 г.
10 просмотров
bottom of page