top of page
Поиск


Соус "Карбонара".
5 свежих яичных желтков, 300 г. свежих сливок, 50 г. мелко натёртого в крошку пармезана, примерно 250 г. бекона, соль по вкусу. Рецепт...
31 окт. 2022 г.
36 просмотров


Солёная карамель.
100 г. свежих сливок 30 - 35 % жирностью, 100 г. белого сахара, 50 г. сливочного масла примерно 80 % жирностью, примерно 2 - 3 г. морской...
25 окт. 2022 г.
30 просмотров


Сочные куриные котлеты с беконом.
Куриное филе 500 г., копчённый бекон с минимум жира 200 г., 2 средних луковицы, 1 яйцо, овсяные хлопья 70 г., молоко 150 г., соль, чёрный...
25 окт. 2022 г.
8 просмотров


Финская уха с форелью.
5 шт. среднего картофеля, примерно 700 г. свежего филе форели без кожи, 400 г. сливок ( можно обезжиренных), 1 средняя луковица, 1...
17 окт. 2022 г.
4 просмотра


Картофельная запеканка с уткой и фуагра.
Тушенное утиное мясо очищенное от жира и костей, картофельное пюре, готовая фуагра хорошего качества, панировочные сухари. P.S. Эту...
5 окт. 2022 г.
6 просмотров


Молодой картофель с травами.
Примерно 800 г. помытого молодого мелкого картофеля, 2 -3 зубчика чеснока в кожуре, веточка розмарина, рубленная петрушка, 30 г....
5 окт. 2022 г.
4 просмотра


Салат " Бунито ".
Отварное куриное филе, майонез, морковь по-корейски, натёртый твёрдый сыр, мелко натёртые отваренные куриные яйца. 1. Куриное филе...
5 окт. 2022 г.
2 просмотра


Окорочка в вине, запечённые в духовке.
Окорочка, соль, чёрный молотый перец, майонез, белое вино, чеснок. 1.Разогреть духовку до 180°. 2. Свежие окорочка помыть и высушить от...
5 окт. 2022 г.
34 просмотра


Торт " Три Молока ".
Для теста: 4 яйца, 130 г. сахара, 200 г. просеянной муки, 10 г. разрыхлителя, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. крутого кипятка. Для...
5 окт. 2022 г.
4 просмотра


Традиционный Венецианский тирамису.
3 яйца, 60 г. сахара, 300 г. маскарпоне, 200 мл. крепкого кофе, 1-2 ст. л. амаретто (по желанию), примерно 20 печений Савоярди, какао...
5 окт. 2022 г.
8 просмотров


Коктейль "Розовый фламинго" (безалкогольный).
На две порции: 200 г. кефира, 1 банан, 30 г. розового зефира или маршмеллоу. 1. Очистить банан от кожуры. 2. Смешать все ингредиенты в...
4 окт. 2022 г.
217 просмотров


Тонкие блины.
1 л. молока, 4 яйца, 550 г. просеянной пшеничной муки, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла, 400 - 500 г. крутого...
4 окт. 2022 г.
51 просмотр


Печенье "Американо".
140 г. размягчённого 80% сливочного масла, 200 г. коричневого сахара, 1 яйцо комнатной температуры, 240 г. просеянной муки, 0.5 ч. л....
3 окт. 2022 г.
8 просмотров


Безе на швейцарской меренге.
2 яичных белка + белый сахар. Ингредиенты всегда берутся в соотношении 1:2 , где 1 - это масса яичного белка, а 2 - это масса сахара. 1....
3 окт. 2022 г.
4 просмотра
bottom of page